Hola! Somos Yvette & Denise Hakim, las creadoras de Hakims' Pastry. Desde muy jóvenes decidimos involucrarnos en el mundo del emprendimiento. Cuando estábamos en la universidad estudiando Administración de Empresas, empezamos a vender brownies.
El tiempo libre que teníamos lo utilizábamos para hacer nuestros famosos chewy brownies. En ese entonces, el brownie costaba $1.000. Llevábamos 15 a la universidad y muchas veces no los vendíamos todos, pero fuimos muy constantes. Nuestro papá, muy generoso, lo que nos sobraba en el día lo compraba en las noches. Así empezó este emprendimiento.
Poco a poco, le fuimos añadiendo diferentes toppings a los brownies y durante toda nuestra carrera vendimos estos postres. No dejamos nuestra pasión y, cuando empezaron las prácticas, estudiábamos en la mañana, trabajábamos en la tarde y en la noche llegábamos a cocinar.
Fue un ritmo pesado, pero después de ese año ya nos lanzamos al agua. En total, duramos cinco años cocinando desde la casa y la teníamos totalmente invadida; nuestra mamá no podía entrar, nadie podía usar el horno. La última vez que estuvimos ahí fue el Día de la Madre del 2017, sacamos 400 cajas. El portero era el intermediario, pero obviamente los vecinos se empezaron a quejar.
Luego de todo este ajetreo, empezamos a buscar una planta de producción para Hakims' Pastry, que actualmente queda en el Polo, en la calle 83 con 21, en Bogotá. Para ello, durante toda la universidad, ahorrábamos lo que vendíamos, por lo cual pudimos hacer la obra del local y lo compramos en sociedad con nuestros papás. Así empezó esta gran sueño.
NUESTRA MISIÓN
Somos una pastelería artesanal, resultado de un sueño compartido alrededor de emociones y valores. Contamos historias detrás de cada producto innovador y creativo, con un personal profesional, comprometido y apasionado con su labor. Buscamos acompañar a las personas y darle sentido a momentos especiales, siendo responsables con todas nuestras partes interesadas: colaboradores, clientes, proveedores, el medio ambiente y la sociedad.
NUESTRA VISIÓN
Hakims' Pastry en el 2026 será reconocida a nivel local y nacional como un referente en innovación en el sector gastronómico. Contará con una planta de producción industrializada, un talento humano profesionalizado y procesos estandarizados. Además, incursionará en mercados internacionales a través de sus exportaciones, manteniendo su enfoque experiencial para sus clientes y de desarrollo para sus colaboradores.
NUESTROS VALORES
COMPROMISO: El compromiso laboral es un factor que hace que los empleados se involucren tanto con su trabajo como con los objetivos y los valores de la empresa.
PASIÓN: La pasión es ese sentimiento de absoluta satisfacción que se siente o que produce algo en nosotros.
HONESTIDAD: La honestidad implica sentir y actuar en todo momento de acuerdo con los valores morales e institucionales, las buenas costumbres y prácticas profesionales, respetando las políticas institucionales.
RESPETO: El respeto en el ámbito laboral crea un ambiente de seguridad y cordialidad. Permite aceptar las limitaciones ajenas y reconocer sus virtudes; evita las ofensas y las ironías.